スパイスカレー ターメリックはどんなスパイス?使い方や効能を解説!【スパイス辞典】 ターメリックはスパイスカレー作りの中でも基本の3大スパイスの一つとされ、絶対に持っておきたいスパイスです。今回はターメリックの特徴や歴史、使い方を紹介します!ターメリックライスのレシピも掲載しています。 2022.09.04 スパイスカレースパイス辞典
スパイス辞典 コリアンダーシードはどんなスパイス?使い方や効能を解説!【スパイス辞典】 クミン・ターメリックに並ぶカレー作りの基本スパイスの1つ! エスニック料理に欠かせない食材「パクチー」の種の部分であり、葉っぱも種も重宝される数少ないスパイスです。 今回はカレー作りには欠かせない「コリアンダーシード」を紹介します。 2022.08.01 スパイスカレースパイス辞典
スパイス辞典 クミンはどんなスパイス?使い方や効能を解説!【スパイス辞典】 クミンはコリアンダー・ターメリックに並び、スパイスカレー作りの基本となる重要スパイスです。実は、カレーと聞いてイメージ... 2022.07.27 スパイスカレースパイス辞典