2022-08

クミン・ターメリックに並ぶカレー作りの基本スパイスの１つ！ エスニック料理に欠かせない食材「パクチー」の種の部分であり、葉っぱも種も重宝される数少ないスパイスです。 今回はカレー作りには欠かせない「コリアンダーシード」を紹介します。